Buffel mozzarella 250 gram

€ 5,95 per stuk
Aantal
   
Deze Mozzarella wordt uitsluitend van buffelmelk gemaakt en is een echte delicatesse. Vanwege het feit dat de buffels in natuurlijke moerassen leven heeft de melk een bijzondere smaak en hierdoor krijgt de kaas zijn uiteindelijke karakteristieke smaak.
100 % buffelmelk wordt in een zout bad onder toevoeging van steeds vaker plantaardig stremsel gestremd en onder toevoeging van heet water gevormd tot lange worsten (mozzare) en uiteindelijk in bollen van 10 gram tot staven van een kilo.

Echte buffelmozzarella is hagelwit , doordat er geen carateen in buffelmelk zit, en heeft een dunne en gladde huid waar spanning op staat. Als je de mozzarella aansnijd moet de huid licht springen en de structuur gelaagd zijn.
Deel dit >
Facebook Twitter

Gerelateerde producten

Soort buffel
Land ItaliŽ
Melkbehandeling Gepasteuriseerd
Smaak tbv filter mild;romig
Klasse D.O.P.
Streek Campania
Vet % 9
Leeftijd vers
Smaak Heerlijke Buffel met goede structuur

Aanraders van Paul!
Je gekozen product gaat perfect samen met onderstaande producten. Maak het helemaal af!

Dikke buiken
€ 35,95
Paul's Ultieme kazen
€ 38,95
Rijke stinkers
€ 39,75
Terug