Crottin Chavignol

€ 3,45 per stuk
Aantal
   
Kleinste en fijnste geitenkaasje uit Frankrijk, lekker in de salade of gegrild. De kaas wordt al vanaf de 16 de eeuw geproduceerd. Eind 19e eeuw overviel de schimmel Phyloxera de wijnbouw in Frankrijk. Vele wijngaarden werden verwoest door deze schimmel. Hierdoor kwam er veel akkerbouwgrond vrij. Deze grond werd vervolgens door met name geitenhouderijen ingenomen. Mede door de ontwikkeling van de transportsector in die tijd en dus ook de ontwikkeling van een spoorlijn van 'Nièvre' naar Parijs kwam de handel in deze regio goed op gang. Deze twee factoren maakte het dus mogelijk dat de verkoop en erkenning van deze kaas groeide. Naast de Crottin Chavignol zijn ook de St Maure, Valancay, Pouligny st Pierre en Selles-sur-Cher bekende A.O.C. kazen uit de dezelfde streek.
Deel dit >
Facebook Twitter

Gerelateerde producten

Soort geit
Land Frankrijk
Melkbehandeling Rauwmelks
Smaak tbv filter vol;niet romig;romig
Klasse A.O.P.
Streek Centre Val de Loire
Advies Sancerre, Pineau de Charentes wit
Vet % 45
Leeftijd 1 maand
Smaak Fris, volle smaak bij rijping krachtig
Aanraders van Paul!
Je gekozen product gaat perfect samen met onderstaande producten. Maak het helemaal af!

Basta ik wil verse pasta
€ 35,95
Lekker ruikertje
€ 38,95
Paul's Ultieme kazen
€ 38,95
Terug