Livarot

€ 6,95 per stuk
(ong. 250g)
Aantal
   
Dit kaasje wordt ookwel de kolonel van Frankrijk genoemd, vanwege de 5 strepen langs de zijkant, van oudsher gemaakt van een waterplant (lisdode) De korst van deze kaas wordt gedurende het begin van de rijping gewassen met een pekel-water, waardoor de roodflora-bacterie ontstaat. Deze bacterie geeft het kaasje de oranje korst en de zo specifieke smaak. Het korstje kan meegegeten worden, maar het is wat zanderig, wat ik persoonlijk onaangenaam vindt. De naam heeft Livarot te danken aan het plaatsje waar de kaas op markten werd verhandeld.
Deel dit >
Facebook Twitter

Gerelateerde producten

Soort koe
Land Frankrijk
Melkbehandeling Rauwmelks
Smaak tbv filter vol;romig
Klasse A.O.P.
Streek NormandiŽ
Advies Cotes du Rhones Sablet
Vet % 40
Leeftijd 4-6 maanden
Smaak Pittige smaak met aardse tinten, structuur licht korrelig
Aanraders van Paul!
Je gekozen product gaat perfect samen met onderstaande producten. Maak het helemaal af!

Blauwe Maandag
€ 17,95
Dikke buiken
€ 35,95
Paul's Ultieme kazen
€ 38,95
Terug