Parmesan Reggiano

€ 2,95 per 100 gram
Aantal
   
Parmigiano-Reggiano heeft een uitgesproken zilte, nootachtige smaak met lichte hint van ananas. Parmigiano-Reggiano is ťťn van de meest antieke kazen die vandaag de dag nog steeds wordt geproduceerd zoals dat acht eeuwen geleden werd gedaan: dezelfde ingrediŽnten, dezelfde productie-technieken en dezelfde ambachtelijke zorg. Het is een volledig natuurlijke kaas die als enige in staat is tot een een lang proces van rijping. De Reggiano komt uit een andere regio als de 'Grana' en wordt ook langer gerijpt. In de regel zie je veel Grana's van een leeftijd rond een jaar terwijl de Reggiano parmesan vaak 24/30 maanden gerijpt zijn. De productiedatum staat in de korst van de kaas gestanst. Een leuk detail is dat er ruim 600 Liter melk nodig is voor het maken van 1 Parmezaanse kaas.
Deel dit >
Facebook Twitter

Gerelateerde producten

Soort koe
Land ItaliŽ
Melkbehandeling Rauwmelks
Smaak tbv filter uitgesproken;vol;niet romig
Klasse D.O.P.
Streek Emilia- Romagna
Advies Recioto
Vet % 35
Leeftijd 24 maanden
Smaak Krachtige smaak met hint van ananas
Aanraders van Paul!
Je gekozen product gaat perfect samen met onderstaande producten. Maak het helemaal af!

Dikke buiken
€ 35,95
Paul's Ultieme kazen
€ 38,95
Rijke stinkers
€ 39,75
Terug