Serranoham met been

€ 89,95 per stuk
(ong. 7.000g)
Aantal
   
Deze beroemde Spaanse bergham (serrano=berg) wordt minimaal 12 maanden gerijpt. De hammen komen uit een groot gedeelte van Spanje uit bergrijke gebieden waar de varkens graag rondsnuffelen in de bossen op zoek naar lekkere noten en eikels. Voor de productie van Serranoham worden metname het 'Landres' maar ook Duroc varkensras gebruikt. Dit zijn licht gekleurde varkens, in tegenstelling tot hun duurdere soortengenoot het 'Iberico' varken. Deze Serranoham wordt op de snijmachine gesneden, maar we hebben ook een hand gesneden variant. De hanggesneden ham wordt tot het laatste moment gerijpt met been en dus rijker van smaak.
Deel dit >
Facebook Twitter

Gerelateerde producten

Leeftijd 12 maanden
Smaak Volle notige smaak

Aanraders van Paul!
Je gekozen product gaat perfect samen met onderstaande producten. Maak het helemaal af!

Cava Raventos Blanc
€ 19,98
Lardo Mangalitza
€ 1,75
Serrano 'Duroc' salami
€ 2,99
Terug